焦糖布丁 是什么菜?
一句话答案
焦糖布丁是经典法式甜点,蛋奶糊烤制加表面焦糖脆壳,敲开脆壳的咔哒声是仪式感,,香草籽是它的灵魂。
法国菜单 · 看懂菜名,点对菜
中文菜名
焦糖布丁
Creme brulee
Crème Brûlée
原文语言:Français
菜品介绍
经典法式甜点:蛋奶糊烤制+表面焦糖脆壳,敲开脆壳的「咔哒」声是仪式感。香草籽是灵魂。
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