瓦伦西亚海鲜饭 是什么菜？
一句话答案
瓦伦西亚海鲜饭是西班牙国菜，短粒米配藏红花、海鲜、鸡肉、蔬菜在平底铁锅慢煮，底部有焦脆锅巴。
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中文菜名
瓦伦西亚海鲜饭
Paella Valenciana
Valencian Paella
原文语言：Español
菜品介绍
西班牙国菜：短粒米+藏红花+海鲜/鸡肉/蔬菜在大号平底铁锅（paellera）上慢煮，底部形成焦脆锅巴（socarrat）。瓦伦西亚人的骄傲，节日聚餐必备。
常见搭配
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