红咖喱（鸭/鸡肉） 是什么菜？
一句话答案
红咖喱是辣度中等偏上的泰式椰奶咖喱，干辣椒、香茅、虾膏、大蒜研磨成酱，经典配烤鸭。
泰国菜单 · 看懂菜名，点对菜
中文菜名
红咖喱（鸭/鸡肉）
kaeng pet
Red curry (spicy coconut curry)
原文语言：ไทย
菜品介绍
红咖喱酱（干辣椒+香茅+虾膏+大蒜研磨）+ 椰奶，辣度中等偏上。最经典的搭配是红咖喱烤鸭（แกงเผ็ดเป็ด）。泰国人常加手指大小的圆茄子和泰国茄子（มะเขือ）。
常见搭配
更多泰国菜单
马沙曼咖喱
Massaman curry (mild, peanut-based Thai curry)
泰式炒河粉
Pad Thai (stir-fried rice noodles)
沙爹（泰式烤肉串）
Satay (grilled marinated meat skewers)
青木瓜沙拉
Som Tam (green papaya salad with peanuts and lime)
冬阴功（虾酸辣汤）
Tom Yum Goong (hot and sour prawn soup)
泰式咸肉粥
Jok (savory rice porridge with minced pork)
看到陌生菜名？拍照上传图片翻译，或直接使用 AI 翻译工作台。
拍下整张菜单，秒懂菜名 →