芒果糯米饭的家常做法是什么？需要哪些食材？

Name: 芒果糯米饭
Cook time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: 泰国
Ingredients: 300g 糯米; 400ml 椰浆; 2个 芒果; 适量 糖、盐、绿豆仁(可选)

芒果糯米饭怎么做？

一句话答案

芒果糯米饭是泰国国民甜点，椰浆糯米饭配新鲜芒果淋椰浆，咸甜交织，芒果季风味最佳。

泰国风味 · Mango Sticky Rice

菜品介绍

泰国国民甜点：椰浆糯米饭+新鲜芒果，淋椰浆，咸甜交织。芒果季（3-6月）风味最佳。

菜名

芒果糯米饭

Mango Sticky Rice

烹饪时间：1 小时（含浸泡）难度：简单份量：3 人份类别：dessert

食材

300g 糯米

400ml 椰浆

2个芒果

适量糖、盐、绿豆仁(可选)

做法

1.糯米提前浸泡 4-6 小时，沥干水分

2.将糯米放入蒸笼，大火蒸 20-25 分钟至熟透

3.椰浆倒入锅中，加入糖和少许盐，小火加热搅拌至糖融化，关火备用

4.芒果去皮切成长条或厚片

5.将蒸好的糯米盛入碗中，淋上一层椰浆

6.摆上芒果片，再淋一层椰浆，撒绿豆仁装饰即可