德式烤香肠 是什么菜？
一句话答案
德式烤香肠是德国街头常见食物，猪肉绞馅加香料灌肠烤制，常夹小圆面包配芥末酱吃，，纽伦堡和图林根是两大流派。
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中文菜名
德式烤香肠
BRAHT-voorst
Bratwurst (grilled German sausage)
原文语言：Deutsch
菜品介绍
用猪肉（有时混小牛肉）绞馅，加盐、胡椒、肉豆蔻、马郁兰等香料灌入肠衣，烤或煎制而成。是德国街头和啤酒花园最常见的食物，通常夹小圆面包配芥末酱吃。纽伦堡（Nürnberger）和图林根（Thüringer）是两大著名流派。
常见搭配
芥末（Senf）
小圆面包（Brötchen）
酸菜（Sauerkraut）
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