火焰薄饼（德式薄披萨） 是什么菜？
一句话答案
火焰薄饼是极薄饼底铺酸奶油、洋葱、培根丁，高温石炉快速烤脆，源自阿尔萨斯，，最初是烤炉测温的副产品。
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中文菜名
火焰薄饼（德式薄披萨）
FLAHM-koo-chen
Flammkuchen (Alsatian flatbread)
原文语言：Deutsch
菜品介绍
极薄的饼底铺上酸奶油、洋葱和培根丁，在高温石炉中快速烤脆。源自阿尔萨斯与德国西南部交界地区，最初是烤面包炉"测温"的副产品，如今是流行的分享型主菜。
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