面包汤 / 蒜香面包汤 是什么菜？
一句话答案
蒜香面包汤是葡萄牙南部农家美食，用隔夜面包、蒜、香菜、橄榄油捣成浓稠面包糊，常加水波蛋或虾。
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中文菜名
面包汤 / 蒜香面包汤
a-SOR-da
Açorda (garlic bread soup)
原文语言：Português
菜品介绍
用隔夜面包、蒜、香菜、橄榄油与热水或高汤捣成浓稠面包糊，常加一只水波蛋或几只虾（açorda de marisco）。起源于南部阿连特茹（Alentejo）的农家智慧，把硬面包变成暖胃美食，是葡萄牙最质朴的comfort food。
常见搭配
水波蛋
虾
香菜
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