橄榄油烤章鱼 是什么菜？
一句话答案
橄榄油烤章鱼是章鱼先煮至软糯，再配大量橄榄油、蒜和烤土豆进烤箱，海鲜馆必点，，用油豪迈、香气浓郁。
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中文菜名
橄榄油烤章鱼
POL-vu a la-ga-REI-ru
Polvo à lagareiro (octopus with olive oil)
原文语言：Português
菜品介绍
章鱼先煮至软糯，再与大量橄榄油、蒜和"拳头土豆"（batata a murro，整颗带皮土豆压裂后烤）一同进烤箱。章鱼软嫩入味，橄榄油香气浓郁，"lagareiro"原指榨油工，暗喻用油豪迈。葡萄牙海鲜馆的必点菜。
常见搭配
烤土豆
橄榄油
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