霹雳辣椒鸡 / 皮里皮里烤鸡 是什么菜？
一句话答案
霹雳辣椒鸡是用非洲小鸟椒辣酱腌制鸡肉炭火烤制，外皮焦脆、辣味窜鼻，风靡全球，，英国 Nando's 连锁即源于此。
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中文菜名
霹雳辣椒鸡 / 皮里皮里烤鸡
FRAN-gu pi-ri-PI-ri
Piri-piri chicken
原文语言：Português
菜品介绍
用非洲小鸟椒（piri-piri）调成的辣酱腌制整鸡或鸡块，炭火烤至外皮焦脆、辣味窜鼻。源自葡萄牙在莫桑比克、安哥拉等非洲殖民地的饮食融合，如今风靡全球（英国 Nando's 连锁即源于此）。辣得爽快、香得霸道。
常见搭配
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沙拉
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