煎饺 / 日式饺子 是什么菜？
一句话答案
煎饺是薄皮日式饺子，猪肉配白菜、韭菜、蒜，皮更薄、底煎至焦脆，拉面店标配，，是拉面店的标配小吃。
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中文菜名
煎饺 / 日式饺子
gyo-za
Gyoza (Japanese pan-fried dumplings)
原文语言：日本語
菜品介绍
薄皮煎饺，内馅猪肉+白菜+韭菜+蒜。受中国饺子影响但在日本发扬光大，皮更薄、底煎至焦脆。三种做法：焼き（Yaki/煎）、揚げ（Age/炸）、蒸し（Musi/蒸）。拉面店标配小吃。
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