大阪烧 是什么菜？
一句话答案
大阪烧是面糊配高丽菜、猪肉、鸡蛋、天妇罗碎、葱在铁板上煎制，涂酱汁、蛋黄酱和柴鱼片。
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中文菜名
大阪烧
o-ko-no-mi-ya-ki
Okonomiyaki (Japanese savory pancake)
原文语言：日本語
菜品介绍
面糊+高丽菜+猪肉+鸡蛋+天妇罗碎+葱在铁板上煎制，涂浓厚酱汁（ソース）+ 蛋黄酱+ 柴鱼片。大阪/广岛名物，广岛版分层面煎。可自选配料（好み焼き = 随你喜欢烧）。
常见搭配
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