天妇罗 是什么菜？
一句话答案
天妇罗是蔬菜和海鲜裹薄面衣油炸，外酥内嫩，蘸天妇罗酱汁和萝卜泥，虾天妇罗最经典。
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中文菜名
天妇罗
ten-pu-ra
Tempura (battered and deep-fried seafood/vegetables)
原文语言：日本語
菜品介绍
蔬菜和海鲜裹薄面衣油炸，外酥内嫩。16 世纪葡萄牙传教士传入「天ぷら」一词源自葡萄牙语 tempero（调味）。蘸天妇罗酱汁（天つゆ）+ 萝卜泥食用。虾天妇罗（エビ天）最经典。
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