日式炸鸡 是什么菜？
一句话答案
日式炸鸡是用酱油、姜、蒜腌制后裹马铃薯淀粉炸制，外酥内嫩多汁，不裹面包糠，，炸鸡便当是上班族最爱。
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中文菜名
日式炸鸡
ka-ra-a-ge
Karaage (Japanese-style fried chicken)
原文语言：日本語
菜品介绍
鸡肉（多用大腿肉）用酱油/姜/蒜腌制后裹马铃薯淀粉炸制，外酥内嫩多汁。与西式炸鸡不同，不裹面包糠。居酒屋和便当店常见。唐揚げ弁当（炸鸡便当）是上班族最爱。
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