抹茶 是什么菜？
一句话答案
抹茶是遮光生长的茶叶石磨成粉的绿茶，颜色翠绿、味道浓郁微苦，抹茶甜品全球流行，，分薄抹茶和浓抹茶两种。
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中文菜名
抹茶
mat-cha
Matcha (powdered green tea)
原文语言：日本語
菜品介绍
遮光生长的碾茶（Tencha）石磨成粉的绿茶，颜色翠绿、味道浓郁微苦。抹茶甜品（抹茶アイス/抹茶冰淇淋）全球流行。点抹茶甜品时注意浓度（薄抹茶 vs 浓抹茶）。
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