寿司 是什么菜？
一句话答案
寿司是日本国菜级美食，醋饭搭配新鲜鱼生，有握寿司、海苔卷、散寿司等多种形式，是日本料理的代表。
日本菜单 · 看懂菜名，点对菜
中文菜名
寿司
su-shi
Sushi (vinegared rice with various toppings)
原文语言：日本語
菜品介绍
日本国菜级美食，醋饭搭配鱼生（握寿司 Nigiri）、海苔卷（Maki）、散寿司（Bara/chirashi）等多种形式。江户时代（东京）诞生，最初是保存鱼肉的发酵食品，后演变为即食。点餐时可选柜台（カウンター）或包间。
常见搭配
更多日本菜单
大阪烧
Okonomiyaki (Japanese savory pancake)
章鱼烧
Takoyaki (octopus balls)
天妇罗
Tempura (battered and deep-fried seafood/vegetables)
日式炸猪排
Tonkatsu (breaded and deep-fried pork cutlet)
乌冬面
Udon (thick wheat noodles)
丼饭（盖饭）
Donburi (rice bowl with toppings)
看到陌生菜名？拍照上传图片翻译，或直接使用 AI 翻译工作台。
拍下整张菜单，秒懂菜名 →