knife skills 中文什么意思？
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刀工
Knife skills 的中文意思是「刀工」，即切配食材的刀法功底。它强调切丁、切片、切丝等技巧，比泛指用刀的 knife work 更具体。
详解
knife skills 指烹饪中切配食材的刀法能力，常用复数形式，如 good knife skills。搭配动词 have、improve、practice；不可数语境也可说 knife work。
例句
Good knife skills make it easier to dice onions evenly for the stir-fry.
好的刀工让你更容易把洋葱切成均匀的丁，用来炒菜。
The chef's knife skills are so impressive that he can julienne carrots in seconds.
这位厨师的刀工非常了得，几秒钟就能把胡萝卜切成细丝。
发布于 2026-09-24 · 更新于 2026-09-24 · 收录于 怎么说 · 高频词双语词典
相关表达
#烹饪做菜
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