stir-fry on high heat 中文什么意思？

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爆炒

stir-fry on high heat 的中文意思是「爆炒」，指用猛火快速翻炒食材，比一般 stir-fry 更强调火力大。

详解

stir-fry on high heat 是烹饪动词短语，突出高温快炒，常在食谱里出现。搭配有 stir-fry the shrimp on high heat。注意它不等于 deep-fry 油炸或 stew 炖煮。

Heat the wok until it smokes, then stir-fry the beef on high heat for about a minute.

把锅烧到冒烟，然后大火爆炒牛肉大约一分钟。

If you stir-fry the vegetables on high heat, they will stay crisp and bright green.

如果你大火爆炒这些蔬菜，它们会保持脆嫩、颜色翠绿。

发布于 2026-09-24 · 更新于 2026-09-24 · 收录于怎么说 · 高频词双语词典