爆炒用英语怎么说？

中 → 英 · 烹饪做菜

stir-fry on high heat

「爆炒」的英文是 stir-fry on high heat，指大火、短时间、快速翻动把食材炒熟。

详解

爆炒强调大火、油热、时间短、动作快，锅要烧到冒烟再下料。常用搭配有 stir-fry the beef on high heat。易错点：只说 stir-fry 可能指中火慢炒，缺「大火」这一核心。

Heat the wok until it smokes, then stir-fry the beef on high heat for about a minute.

把锅烧到冒烟，然后大火爆炒牛肉大约一分钟。

If you stir-fry the vegetables on high heat, they will stay crisp and bright green.

如果你大火爆炒这些蔬菜，它们会保持脆嫩、颜色翠绿。

发布于 2026-09-24 · 更新于 2026-09-24 · 收录于怎么说 · 高频词双语词典