上浆用英语怎么说？

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coat with starch

上浆的英文是 coat with starch，指用薄淀粉浆抓匀肉片锁水，是嫩肉关键。

详解

常见搭配：coat the beef with starch（给牛肉上浆）。易错点：上浆用薄淀粉浆，不同于挂糊的厚面糊。

To keep the pork slices tender, coat them with starch and let them rest for ten minutes.

为了让肉片嫩滑，给它们上浆并静置十分钟。

Many stir-fry recipes tell you to coat the beef with starch before quickly searing it in a hot wok.

许多炒菜食谱会要求先把牛肉上浆，再放入热锅中快速滑炒。

发布于 2026-09-24 · 更新于 2026-09-24 · 收录于怎么说 · 高频词双语词典