腌制用英语怎么说？

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marinate

「腌制」的英文是 marinate，指用调味汁浸泡食材使其入味。注意 marinate 强调浸泡在液体腌料中，干抹盐或香料的方法一般说 season 或 cure。

详解

marinate 常与 in 连用，如 marinate the chicken in soy sauce（用生抽腌鸡肉）。时间可用 for + 时长或 overnight。肉类、海鲜、豆腐都常用；蔬菜短时间腌入味也可用。名词形式是 marinade，指腌料本身。

Marinate the chicken in soy sauce, rice wine, and a little cornstarch for twenty minutes before stir-frying.

炒之前把鸡肉用生抽、料酒和少许淀粉腌制二十分钟。

The beef needs to marinate overnight so the flavors can soak all the way through.

牛肉需要腌制一整夜，味道才能完全渗进去。

发布于 2026-09-24 · 更新于 2026-09-24 · 收录于怎么说 · 高频词双语词典