切丝 用英语怎么说？
中 → 英 · 烹饪做菜
julienne
切丝的英文是 julienne，指把蔬菜、肉类等切成细长均匀的丝，不是 cut silk。
详解
julienne 指切成细长如火柴杆的丝状刀工，常用于胡萝卜、黄瓜、姜、鸡肉等，可作动词或名词。
例句
First julienne the carrots and cucumber, then toss them with a light sesame dressing.
先把胡萝卜和黄瓜切丝，再用清淡的芝麻酱汁拌匀。
The recipe says to julienne the ginger finely so it blends into the stir-fry.
菜谱要求把姜切细丝，这样能更好地融入炒菜中。
发布于 2026-09-24 · 更新于 2026-09-24 · 收录于 怎么说 · 高频词双语词典
相关表达
备菜
prep the ingredients
腌制
marinate
焯水
blanch
上浆
coat with starch
勾芡
thicken the sauce
炖
simmer
蒸
steam
调料
seasonings
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